Carta

Descobreix la nostra carta

Per començar…

Amanida Garden
8,20 €
Amanida de sardines fumades,
9,10 €
carxofes i magrana
Pernil ibèric 100% amb coca
15,40 €
torrada i tomàquet
Selecció de formatges amb torradetes
13,50 €
Anxoves de l'Escala amb mató,
9,50 €
olives i mel de trufa
Steak tàrtar de filet amb
12,30 €
encurtits y cafè París
Mousse de foie d'ànec de
10,90 €
Malvasia amb melmelades
Calamars a la andalusa
9,80 €
amb allioli negre suau
Caneló de pollastre,
8,80 €
foie i tófona, i beixamel de P.X.
Salmó marinat,
13,40 €
burrata de búfala i tartar de tomàquet

Torreznos de Soria amb piparras
11,90 €
Musclos a la marinera semi
9,50 €
picant de Kimchi
Verdures de temporada a la brasa
9,80 €
amb salsa romesco
Vieiras amb carbassa, espàrrecs verds
17,20 €
i formatge Idiazabal
Truita oberta de verdures,
9,20 €
iuca i mel de canya
Truita oberta de bacallà,
10,30 €
amb botifarra negra i pebrots del padró
Ous estrellats amb pernil ibèric
9,90 €
i oli d'alfàbrega
Salmó marinat,
13,40 €
burrata de búfala i tartar de tomàquet

Seguim amb…

Pop a la brasa amb textures de
17,50 €
patata i diferents pebres
Peix segons mercat
S/M
amb guarnició
Pollastre de pages
13,50 €
a la brasa amb patata al forn i fonoll
Arròs d'autor
15,10 €

Presa ibèrica a la brasa adobada
15,20 €
amb Kimchi i cebes
Magret d'ànec a la brasa
15,50 €
amb pera i vi
Hamburguesa d'Angus Girona
13,70 €
de 200g amb les nostres patates
French rack de xai amb mousse de cigrons i safrà
19,50 €
Filet de vedella madurada
21,80 €
amb saltejat de bolets i foie

Les nostres carns especials

Chuleton de vedella de Girona de 500g
23,50 €
a la brasa madurat 4 setmanes
Costella de porc dry age alimentats amb castanyes 300 gr
14,10 €
Rib Eye de Black Angus Nebraska de 300g a la brasa
35 €
"Chuleton" de Rubia Gallega 1kg aprox.
56 €
(45/60 dies maduració)
Tomahawk de 1kg aprox.
62 €
Wagyu de Kobe a la pedra
33,50 €
Les carns especials van servides amb la seva guarnició de temporada.
Descarrega’t la carta de Meat Garden des del següent enllaç